وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
2 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
السردين هو أحد أنواع الأسماك التي يتم تعليبها وبيعها في الأسواق وتتميز بطعم ونكهة رائعة كما يعتبر السردين مفيد بشكل كبير فهو مصدر للكثير من العناصر الغذائية والمعادن ووصفتنا اليوم هي سلطة مكونة من السردين بشكل رئيسي وهي سلطة السردين المعلب الشهية تابعوا معنا لتتعرفوا طريقة تحضيرها .
سلطة السردين المعلب تعتبر سلطة سهلة ومغذية فهي مكونة من الجرجير والسردين والبصل والطرخون والكلمنتينا مع بذور اليقطين المحمصة وصلصة من الخل وعصير الليمون والزيت؛ ويعتبر من الأطباق السهلة يستغرق تحضيره 20 دقيقة فقط .
المقادير
- برش وعصير ½ ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 كوب جرجير مقطع
- ¼ بصلة حمراء مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مقطع
- 2 حبة كلمنتينا
- 1 علبة 100غ سردين بزيت الزيتون
- 3 ملعقة كبيرة بذور يقطين محمصة
- خل + زيت + توابل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في هذه الوصفة نبدأ كخطوة أولى في تحضير الصلصلة وذلك عن طريق خلط كل من برش وعصير الليمون وزيت الزيتون ونرش ملح وفلفل أسود حسب الذوق في وعاء مناسب قمنا باختياره مسبقاً ثم نقوم بتحريك المكونات جيداً ونضع الوعاء جانباً.
- بعد ذلك ننتقل إلى ترتيب أوراق الجرجير المقطع الذي قمنا بغسله وتقطيعه مسبقاً مع البصل الأحمر والطرخون في طبق التقديم .
- وعندما ننتهي نقوم بوضع قطع الكلمنتينا وسمك السردين وبذور اليقطين المحمصة فوق المكونات السابقة جميعها
- ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونرش زيت زيتون وخل وأي نوع توابل تفضلون ثم يصبح طبق السلطة جاهزاً للتقديم .
طريقة التقديم و التزيين
- يتم تقديم هذا الطبق الشهي والمغذي على وجبة العشاء بشكل شائع فهو طبق لذيذ ويحتوي على مكونات متنوعة
- كما أنه يقدم الكثير من الفوائد لصحة الجسم حيث يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرة
- ويحتوي أيضاً على المعادن والفيتامينات بسبب الخضروات الموجودة فيه .
- يتم تزيين هذا الطبق اللذيذ بقطع من الطماطم الكرزية الصغيرة مع بعض شرائح الليمون الحامض وقرون الفلفل الأحمر ومن ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
Advertisement